Gastronomy Denmark er en kvalitetsmærkeordning, der viser dig vej til spændende spisesteder, som dyrker og udvikler det danske køkken - både i og uden for køkkenet. Følg Gastronomy Denmark logoet og du er sikker på at møde en restaurant, som har en klar holdning til maden som serveres.
En restaurant kan opnå gastronomi kvalitetsmærket ved at opfylde ti obligatoriske krav om blandt andet brug af danske råvarer, sporbarhed og faglært personale. Kravene er udviklet i tæt samarbejde med førende kokke og producenter i Danmark og kan kun opfyldes på steder, hvor kvalificeret personale giver gæsterne en gastronomisk oplevelse, de kan tage med sig.
En restaurant kan opnå wellness kvalitetsmærket ved at opfylde følgende krav:
- Restauranten skal blandt andet kunne tilbyde et rent og indbydende wellness-område med spa/jacuzzi, sauna eller dampbad samt en afdeling med forskellige professionelle kropsbehandlinger.
- Behandlingerne skal udføres af kvalificerede massører, kosmetologer og andet uddannet fagpersonale, og atmosfæren skal være gæstfri og afslappet. Der skal endvidere være mulighed for servering af sund og lækker mad, enten på stedet eller på en restaurant i nærheden. Wellness Denmarks medlemmer har alle
afslapningsområder, hvor der serveres frugt og vand.
